Апетитно

February 13th, 20125:43 pm @

2


Апетитно

Апетитно

На гости ни е Евгения, Женя, която отскоро има и своя кулинарен блог http://www.apetitno.net, която ще сподели няколко идеи какво да включим в менюто на Свети Валентин. По професия е музикант и времето в момента е основно посветено на нейните две малки деца.

Нейните рецепти са лесни, необходимо е много желание и старание за да се получат да изглеждат така. Но това са и силните страни на всяка влюбена женза, затова да последваме Женя и да надникнем в нейната кухня

Торта за Св Валентин в годината на Дракона

Торта:
150 гр захар, 130 гр брашно, 1 бакпулвер, ванилия, 2 яйца, 60 мл олио, 170 мл прясно мляко, 45 гр какао, разтворено в 150 мл вода, щипка сол. Всичко заедно се разбива с миксер и се пече 50 минути на 180 градуса.
За вторият блат – същите продукти, но без какао.
Крем: 250 гр масло, 300 гр пудра захар, 100 гр заквасена сметана и 2 с.л. какао – разбиват се с миксер, а накрая се добавя 200 гр разтопен натурален шоколад.
Тортата е покрита със захарно тесто.

 

Соленки, мезе за червено вино за празника на виното, Трифон Зарезан

Соленки:
350 гр маргарин, 1 ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1 ч. настърган кашкавал, 1 ч. настъргано сирене, 1 ч.л. сол и около 5 ч. брашно.
Меси се тесто, престоява 2 часа в хладилник, разточва се и се изрязват фигурки или се навиват кифлички. Пече се до златисто.