Баница с мая

June 11th, 201411:01 am @

0


Баница с мая

Вита баница с мая

Рецепта Надя Владимирова

Продукти
1 кг брашно,

2 яйца,

1 с.л. сол,

1 с.л. захар,

1 кубче мая (40 г),

1 с.л. оцет,

3 с.л. олио,

хладка вода за меко тесто

300 г сирене

1 с.л. прясно мляко

2 с.л. сусам за поръсване

banica vita

Начин на приготвяне

  • Маята се слага да шупне с хладката вода,  1 сл. захар и 2-3 с.л. брашно
  • Замесва се тестото и се оставя да втаса до удвояване на обема
  •  След това се разделя на 4 или 5 топки, като всяка се разточва.
  • Поръсва се с олио и сирене. Навива се и се слага в намаслена тава.
  • Оставя се да втаса.
  • Намазва се с жълтък, разбит с 1 с.л. прясно мляко или олио.
  • Поръсва се със сусам по желание и се пече в умерена фурна за около 30 минути
  • banica vita 1