Палачинки

sunny — Sun, 27 Jun 2010 07:20:32 +0000

рецепта за щастие

4 яйца

2 ч.ч. брашно

800 мл прясно мляко

олио

по желание - пакетче ванилия, какао

и сирене, кашкавал, сладко, сметана, сладолед, ягоди и плодове за плънката

Да, това е рецептата за палачинки, в която яйцата се разбиват, след това се добавя брашното и толкова мляко, че да се получи палачинково тесто, толкова гъсто колкото боза или гъст сироп.

Необходим е голям тефлонов тиган да се загрее. Да се добави лъжичка олио и да се изсипе черпак от сместа, да се изпече пт двете страни и така цяла чиния с палачинки.

И още при 2-3-тата палачинка в кухнята се появява някой от любимите хора и се включва в правенето на палачинки. И започва разговор с първото кафе за деня ...

А ако живеете сам, правенето на палачинки сутрин е чудесен повод да си поканите гости.

Денят се познава по утрото и най-хубавите моменти се случват сутрин рано.

Канадски палачинки

Tzotcheva — Mon, 19 Apr 2010 11:22:17 +0000

Канадски палачинки

една от многото рецепти за палачинки

Доза за 6 бр.

2 ч.ч. брашно

1 1/2-1 3/4 ч.ч. прясно мляко

2 яйца

3 с. лъжици захар

2 1/2 чаени лъжички бакпулувер

1/2 ч. лъжичка сол

2с. лъжици разтопено масло.

ягоди

кленов сироп

Приготовление:

Яйцата се разбиват много добре и към тях се слагат захарта, разтопеното масло и солта . В отделна купа се смесват брашното и бакпулувера и към тях алтернативно се прибавят разбитите яйца и млякото , като се започва и свършва с мляко. Разбърква се добре докато се получи гладка смес.

След това от 80мл(1/4 чаша) от сместа се изсипва за всяка палачинка в загрят тиган и се оставя 2-3 мин. докато се появят мехурчета, обръща се и се пържи до златисто. Тези палачинки са доста по-малки и не покриват дъното на целия тиган. Те са по-дебели и пухкави. Палачинките се сервират горещи с масло, кленов сироп и парченца ягоди.