Летен ягодов пунш

рецепта за летен ягодов пунш от немската кухня

Сервира на партита и барбекюта през горещия сезон. Пуншът се  приготвя от подсладени ягоди, лимон, вино и газирано вино и допълва летните вечери с аромата си. Сервира се с коктейлни пръчици.

Дозата е за 10 чаши

Време за приготвяне: 20 минути

Съставки:

8 чаши ягоди-измити, почистени и нарязани

1/2 чаша захар или на вкус

2 лимона

1 бутилка сухо, бяло вино

1 бутилка бяло, газирано вино

листа от мента за гарниране

Приготовление:

Сложете нарязаните ягоди в купа и ги посипете със захар. Настържете кората на измитите лимони, след което изцедете сока им. Прибавете сока и настърганата лимонова кора към ягодите и ги оставете да поседят в хладилника около 2 часа.  Отделете ягодите от сока и запазете последния. Към ягодите добавете сухото бяло вино и ги оставете за 1 час в хладилника или докато гостите започнат да пристигат. След това сложете ягодите и виното в купа за пунч, прибавете запазения ягодов сок и разбъркайте внимателно. Накрая сипете газираното вино в купата за пунч и сервирайте в чаши с коктеилни клечки и ментови листа за декорация.