Чипс с билки

Чипс с билки

1 кг големи картофи

олио за пържене

5-6 скилидки чесън

3-4 клонки розмарин

няколко стръка мащерка

смлян черен пипер

2 с.л. настърган пармезан

Картофите се мастъргват с ренде Бьорнер, за да станат на тънки кръгчета и се слагат в купа с вода. Възможно е и с остър нож.

Загрява се мазнината и се добавят билките и скилидките чесън и се пържи до златисто на чесъна. Изваждат се от олиото и се изтръскват

Изпържвата се картофките и се добавят билките и чесъна. Посипва се с пармезан