Брушета
Италианците знаят магията на филийката хляб поръсенa със сол и хубав зехтин. Това е вариант да се употреби стар хляб и е добро предястие или лека закуска между отделните хранения. Брушетата определено е предшественика на всички "чеснови хлебчета" и хапки. Основната съставка е чист зехтин.
Продукти
* 4 филии хляб с около 1 см дебелина
* 1 скилидка чесън, обелена
* люта червена чушка (по желание)
* зехтин
* Сол
Приготовление
1. Загрявате предварително фурната на 190 C.
2.Препечете филийките от двете страни до златисто.
3. Разрязвате чесновата скалидка на две половини и с тях натърквате хляба.
4. Ако желаете натърквате филийките с люта чушка.
5. Полейте лекичко със зехтин и поръсете със сол.
Брушетата може да се сервира и с домати. Нарежете на ситно доматите (4 на бр.) и свеж босилек. Добавете зехтин и сол и след като препечете хляба, отгоре го гарнирате с доматената смес.
Продукти
* 4 филии хляб с около 1 см дебелина
* 1 скилидка чесън, обелена
* люта червена чушка (по желание)
* зехтин
* Сол
Приготовление
1. Загрявате предварително фурната на 190 C.
2.Препечете филийките от двете страни до златисто.
3. Разрязвате чесновата скалидка на две половини и с тях натърквате хляба.
4. Ако желаете натърквате филийките с люта чушка.
5. Полейте лекичко със зехтин и поръсете със сол.
Брушетата може да се сервира и с домати. Нарежете на ситно доматите (4 на бр.) и свеж босилек. Добавете зехтин и сол и след като препечете хляба, отгоре го гарнирате с доматената смес.
0 Коментара