Есен! сезон за нещо топло и вкусно като

Крем супа от тиквички

Продукти

2 средно големи тиквички

2 моркова

1 картоф

2-3 стръка копър

1 скилидка чесън

1 глава лук

1 чаена чаша прясно мляко

3-4 супени лъжици масло (разтопено)

1 чаена лъжичка сол

Приготовление

1. Обелете тиквичките, морковите и картофа. Измийте ги и ги нарежете на дребни кубчета.

2. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в маслото. Добавят се картофите, морковите и солта  и се заливат с 1л. гореща вода, след което се оставят да кипнат. Огънят се намалява до слаб и продуктите се оставят да се варят под капак за 10-15 минути.

3. Тиквичките се прибавят към останалите зеленчуци и се варят още около 10 минути. Ако е необходимо, долейте 1 чаена чаша гореща вода.

4. Зеленчуците се пасират и се прибавя млякото. Супата се оставя да кипне, след което се оттегля от огъня.

5. Сервира се като се гарнира с копър.