Баница със сирене и извара

 

Това е рецепта на баба Милка, която пробвах и стана много ефектна.

Продукти

1 пакет кори за баница

250 гр. сирене

250 гр. извара

2 ч.ч. кисело мляко

4-5 яйца

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. бакпулвер

1 к.ч. олио

Приготовление

Разбиват се яйцата и към тях се прибавят млякото със содата и бакпулвера. Отделно се объркват сиренето и изварата. Всяка кора се поръсва със затоплено олио, след което се слага яйчената смес и накрая  сиренето и изварата. Започнете да сгъвате кората от единия край и продължавате докато съберете всички страни заеднo и тя добие форма подобна на роза или по-скоро на кесийка.Всичките кори се редят плътно една до друга в намазана тава. Отгоре се заливат с останалата смес от млякото и яйцата.След изпичане тавата се обръща върху четири чаши. След като изтине се обръща с лицевата страна нагоре и се реже.