Гуакамоле

Гуакамолето е мексикански сос на основата на авокадо.Името на соса има ацтекски произход.Въпреки че е много вкусно,гуакамоле е най-добре да се яде в умерено количество поради относително високото си съдържание на мазнини (около 4,5 грама мазнини на унция).

Продукти

2 зрeли авокада
1/2 люта чушка
зелен лук
1 средно голям домат нарязан на ситно
лимонов  или лаймов сок
магданоз
сол

Приготвяне

Авокадото се реже на половинки. Почиства се от костилката и кората и с вилица се намачква. Почистват се семките на лютата чушка и се нарязва на ситно. Лукът, домата и магданоза се наситняват и се прибавят при авокадото.  Добавят се сол и лимонов или лаймов сок и се обърква добре. Добър апетит!