Салата от зелен фасул, сирене и орехи
Прекрасна лятна салата, която е подходяща като гарнитура към риба и др. Хубавото на тази рецепта е, че можете да използвате повече или по-малко чесън, сирене, червен лук и орехи според вашия вкус.
Продукти
около 1 кг. пресен зелен фасул, почистен и нарязан на парчета с дължина около 2.5cm
2 / 3 ч.ч. зехтин
1 ч. л. копър (сух или пресен)
1 / 3 ч.ч. бял винен оцет
1 / 2 ч. л. счукан чесън
1 / 4 ч. л. сол (ако обичате по безсолно, сложете по ваша преценка)
1 / 4 ч. л. прясно смлян черен пипер
1 ч. ч. едро счукани, печени орехи
1 / 4 ч. нарязан на кубчета червен лук(може да го заместите с нарязан на кръгчета пресен лук, като използвате бялата част само)
1 ч.ч. натрошено сирене
Приготовление
Бланширайте зеления фасул в голяма тенджера около 4 минути. Прецедете и го залейте със студена вода, отново прецедете и подсушете.
Смесете зехтин, копър, оцет, чесън, сол и пипер в малка купа и разбъркайте много добре.
Поставете зеления фасул в плитка чиния за сервиране и поръсете със зехтиново-оцетената смес.
Гарнирайте с орехи (предварително опечени на 190С за около 8 мин.), червен лук и сирене.
Pepa Antonova Отговори
ehaaaaaaaaaaaaaaaaa