• Рецепти

Кестеново пюре

Кестените са едни от есенните деликатеси. Подсладеното пюре от кестени е много подходящо за тарти, торти, допълнение към сладолед и др. Кестените за пюрето е по-добре да са варени , тъй като те са по-меки от печени кестени. Пюре от кестени може да бъде   подсладено и неподсладено. Ако искате  да направи подсладено пюре можете да добавите захар или други подсладители като кленов сироп, мед, ванилова захар и т.н

Доза:1 чаша


Състав:
12 кестени (сварени и обелени.Направете разрез на плoската страна на всеки кестен и тогава ги сложете във врящата вода. Варете 5-10 минути.  Oбелете кестените докато са топли, тъй като е по-лесно.)
1 / 2 чаша мляко
1 / 2 чаша вода

Начин на употреба:
1. Поставете cварените и обелени кестени заедно с водата и млекото в малък съд. (Течността  просто трябва да покрива кестени.)
2. Оставете да къкри на умерен огън, докато кестените омекнат, около 10-20 минути. (Наблюдавайте често,тъй като  млякото може бързо да изкипи.)
3. Отделете  кестените от течността и я запазете.
4. Пасирайте  кестените  като използвате колкото е необходимо от  запазената течност.