Сладки рози бриош

 

Продути

150 мл топло прясно мляко
3 с.л. захар
1 пакетче ванилова захар
1 пакетче (7 г) мая-суха

1/2 ч. л. сол
2 броя жълтъци
80 г краве масло
350 г брашно
направени от Tanya Levenova

Начин на приготвяне:

• За рецептата " Сладки рози бриош" брашното, захарта и солта се смесват.


• Прави се кладенче и там се изсипват - шупналата мая (с топлото прясно мляко, 1 ч. л. захар и 1 с. л. брашно), жълтъците, ваниловата захар и мекото масло на парченца.


• Омесва се тесто, което се оставя на топло да втасва - в купа покрито със свежо фолио


•  Готовото тесто се дели на 2-3 парчета, за да се работи по лесно. От всяко се разточва кора. С помощта на чаша се изрязват кръгчета.


• Три по три се застъпват и по средата отгоре до долу се намазва тънка лента от олио.Поръсва се със захар и се навиват на руло.


• Рулото се срязва по средата и се получават 2 розички.


•  Във форма за мъфини се редят розичките. Оставят да втасват за 20 минути.


• След това розичките се намазват с подсладено леко топло прясно мляко. Пекат на 180 С за 15-20 минути.

 

Рецепта на френски (оригинал) по който да приготвим бриошите http://sucreengrain.canalblog.com/archives/2013/01/24/24149324.html

направени от Eleonora Tokusheva