Когато се върнах към поредицата 14 романтични идеи – поканих Йоли да се включи. Имахме разговор какво е това романтика в наши дни. Зависи от човека, затова и колкото хора толкова определения що е това романтика. И ако някой ви каже, че не е романтик и не си пада по тези неща, романтичните неща не вярвайте на това, което казва, а погледнете това, което прави. Защото те романтиците, в нашето забързано ежедневие, може да са я скрили романтиката, но постъпките им да са романтични, благородни и да те карат да повярваш в доброто.

Йоли няма нужда от представяне – нейния блог е вече с нов адрес – Вкусно с Йоли, може да я познава от 24kitchen или от нейните книги -  Вкусно с  Йоли и Сладки ноти. Това е една рецепта, която може да приготвите с вино. И обещанието, че Йоли ще ни гостува за Великден с рецепти и идеи, а може би и преди това

Винени ябълки

Продукти за 4 порции

4 средни ябълки
2 ч.ч. качествено червено вино
2 с.л. мед
2 гвоздейчета карамфил
малка пръчка канела
2-3 шушулки кардамон
кора от 1/2 портокал

Крем

50 мл млечна сметана
80 г млечен шоколад
20 г масло



Приготвяне

• Обелете ябълките и ги издълбайте с малка лъжичка откъм долната им страна.


• Сложете ги в тенджерка, залейте ги с виното, добавете меда и подправките. Варете на тих огън докато ябълките леко омекнат. Оставете ги да престоят във виното няколко часа, след което ги извадете и приберете в хладилника.


• Прецедете виното и го редуцирайте до 1/3. Трябва да получите плътен сос с концентриран вкус.


• Загрейте сметаната до кипване. Прибавете шоколада и маслото и разбъркайте на гладък крем.


• Напълнете студените ябълки с крема. Сервирайте ги охладени, заляти с винен сос. Да ви е сладко!