Le Pain Quotidien

Марияна Беличовска спечели най-големия конкурс за производство на хляб в Белгия -

Le Pain Quotidien (Насъщен хляб)

Състезанието е за представяне на техники и рецепти за приготвяне на домашен хляб с квас.



 

Хлябът на Марияна е петия, от ляво на дясно, с посипан със стръкчета мащерка от градината й

Ето какво споделя Марияна „Скъпи приятели, много съм щастлива да споделя с вас радостта си от спечелването на голямата награда на най-известната хлебна къща в Белгия "Le Pain Quotidien" за най-креативен био хляб. Моят хляб с квас, червено вино и билки грабна сърцата на шестчленното жури и единодушно бе избран за най-добър. Състезанието се проведе в два етапа, на територията на три големи града в Белгия и в него взеха участие много хора от различни националности.“



Медиите в Белгия отразяват събитието. Освен наградата – пътуване до САЩ, Мариана печели и признание, защото една седмица всички пекарни на фирмата на Ален Кумон ще произвеждат и предлагат хляб „Неврокоп“.



Името на продукта не е случайно, тъй като детските си и ученически години Мариана прекарва в слънчевият и спокоен град Гоце Делчев (Неврокоп). Тайната на рецептата, с която „съблазнява“ жури и публика – нейният хляб е направен от червено вино без алкохол, пармезан, мащерка, розмарин, естествена квас за хляб, с която самата тя много се гордее.



Източник: http://www.lepainquotidien.be/editorial/competition-pain/#.Viux_n4rKM9 и Facebook