Закуска в Американски стил

Обилната Северноамериканската закуска (Канада и САЩ),  а както се оказа англоговрящите по цял свят закусват едно и също (Южна Африка) обикновено включва яйца (пържени или на очи), бекон (шунка, наденички), филийки хляб или тост с конфитюр/мармалад/масло, палачинки поръсени с царевичен сироп, царевичен сириал или някакъв друг вид(горещ или студен), кафе/чай, сок от портокал или грейпфрут.

Алтернативното име на Северноамериканската закуска е

бекон и яйца

Това име става популярно през 1920. Тогава Едуард Барнеис, един от пионерите в областта на обществените отношения, за да повиши продажбите на бекон прави анкета на лекари, които препоръчват на хората да ядат здравословна закуска. След това Барнеис изпраща резултатите от анкетата на 5,000 лекари заедно със  сериозна реклама на бекон и яйца като здравословна закуска.

Така започва възхода на бекона и яйцата.