Да закусим по мексикански

Закуска по мексикански

В Мексико деня започва със закуска от царевични питки (тортия), яйца (пържени - Huevos Rancheros, бъркани - Huevos Revueltos , с chorizo - Huevos con Chorizo,  като има и други варианти), наденички (chorizo), сладък хляб (pan dulce), плодове и пържени банани(тип plantains).





Напитките за повдигане на тонуса са най-разични: кафе, чай, мляко и плодови сокове. Най-популярни форми на кафеената ободрителната напитка са cafe con leche (подсладено с много мляко) and café de olla (с канела и кафява захар).





От район до район  разбира се има вариации в това какво съдържа закуската. Buen Apetito!