Малини
Малини
Днес съществуват около 200 вида малини, които се срещат в Азия, Европа, Северна Америка и Южна Африка, но най-много са в Източна Азия.
Плодовете могат да бъдат червени, жълти, оранжеви, лилави или дори черни. Малините могат да се отдлеждат и зреят от ранна пролет до късна есен.
Плодовете на малината са познати от дълбока древност.Семена от тях са намерени при разкопки на жилища от каменната и бронзоватаепохи. Плодовете на дивите малини са използвани за храна още от първобитния човек.
Първи римският учен Плиний Стари описва диви малини, растящи в планината Ида, от която получават латинското си наименование. Подрод Idaeobatus (малина) принадлежи към род Rubus. .Малините са богати на витамин С - една чаша плодове осигурава 40 % от дневната препоръчана доза на витамина. Също така в тях се съдържа фолиева киселина -същото количество малини осигурява около 10 % от необходимата дневна доза. Освен всичко споменато до момента малините доставят на организма и фибри.
Малините имат способността да понижат холестерола в кръвта и да намалят усвояването на въглехидрати в кръвоносната система, особено важно при диабетиците. Не съдържат мазнини, натрий и холестерол . Малините съдържат противоракови вещества.
От листатата на малините се прави ароматен чай, който е подходящ за хора, които често имат стомашни проблеми, както и при настинка сваля температурата.
От малини можем да приготвим компот, сладко, желе, сироп, както и ликьор. Листата можем да изсушим и да прибавяме към запарката за домашен чай.
Малините са много чуствителен към съхраняване продукт. затова ги купувайте в пластмасова кофичка и ги съхранявайте неповече от ден в хладилника. Ако берете малини ги почиствайте при самото бране и подреждайте в кофички.
Пресни малини, самостоятелно или в комбинация с други свежи плодове ягоди, боровинки, къпини или банан, в десерт - торта или сладолед. Може и на плодова салата. Може да ги добавяте към сладолед, торта, плодова салата, мюсли.
Сушени малини може да добавяте към мюсли и сладкиши, както и към овесени бисквити.
Замразени малини - може и сами да замразите малини, като ги подредите на тавата за лед и след като замръзнат ги сложите в пакетчета, които съхрянвате във фризера.
Днес съществуват около 200 вида малини, които се срещат в Азия, Европа, Северна Америка и Южна Африка, но най-много са в Източна Азия.
Плодовете могат да бъдат червени, жълти, оранжеви, лилави или дори черни. Малините могат да се отдлеждат и зреят от ранна пролет до късна есен.
Плодовете на малината са познати от дълбока древност.Семена от тях са намерени при разкопки на жилища от каменната и бронзоватаепохи. Плодовете на дивите малини са използвани за храна още от първобитния човек.
Първи римският учен Плиний Стари описва диви малини, растящи в планината Ида, от която получават латинското си наименование. Подрод Idaeobatus (малина) принадлежи към род Rubus. .Малините са богати на витамин С - една чаша плодове осигурава 40 % от дневната препоръчана доза на витамина. Също така в тях се съдържа фолиева киселина -същото количество малини осигурява около 10 % от необходимата дневна доза. Освен всичко споменато до момента малините доставят на организма и фибри.
Малините имат способността да понижат холестерола в кръвта и да намалят усвояването на въглехидрати в кръвоносната система, особено важно при диабетиците. Не съдържат мазнини, натрий и холестерол . Малините съдържат противоракови вещества.
От листатата на малините се прави ароматен чай, който е подходящ за хора, които често имат стомашни проблеми, както и при настинка сваля температурата.
От малини можем да приготвим компот, сладко, желе, сироп, както и ликьор. Листата можем да изсушим и да прибавяме към запарката за домашен чай.
Малините са много чуствителен към съхраняване продукт. затова ги купувайте в пластмасова кофичка и ги съхранявайте неповече от ден в хладилника. Ако берете малини ги почиствайте при самото бране и подреждайте в кофички.
Пресни малини, самостоятелно или в комбинация с други свежи плодове ягоди, боровинки, къпини или банан, в десерт - торта или сладолед. Може и на плодова салата. Може да ги добавяте към сладолед, торта, плодова салата, мюсли.
Сушени малини може да добавяте към мюсли и сладкиши, както и към овесени бисквити.
Замразени малини - може и сами да замразите малини, като ги подредите на тавата за лед и след като замръзнат ги сложите в пакетчета, които съхрянвате във фризера.
0 Коментара